De Rully "Les Gaudoirs" van Domaine de l'Ecette (Vincent Daux) is een klassieke Bourgogne-wijn uit de Côte Chalonnaise. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay.
 
Smaakprofiel: De wijn heeft een verfijnde en minerale stijl met aroma's van citrus, witte perzik, gele appel en florale tonen zoals meidoorn en kamperfoelie.
Vinificatie: De wijn rijpt op grote eikenhouten vaten (foudres) en vaak "sur lie" (op de gistresten), wat zorgt voor extra volume, een zijdezachte textuur en subtiele tonen van hazelnoot of brioche.
 
Bewaarcapaciteit: Hoewel de wijn jong al erg toegankelijk is door zijn sappige fruit, kan hij zich prima 5 tot 7 jaar ontwikkelen.
 
  
Te serveren bij : Uitstekend te combineren met fruits de mer, gegrilde vis, gevogelte in roomsaus of kalfszwezerik ...