Howard’s Folly Syrah wordt gemaakt in Portalegre, een hooggelegen subregio van de Alentejo in Portugal. Dankzij de granietbodems en koelere nachten combineert deze wijn kracht en concentratie met elegantie en frisheid. De Syrah staat bekend om zijn diepe kleur, rijp zwart fruit, kruidige en peperige tonen en een ronde, fluweelzachte structuur. Rijping op eikenhout zorgt voor extra complexiteit en balans. Een volle, karaktervolle wijn met finesse.
 
Vinificatie: De druiven worden zacht geperst en vergisten in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om kleur en aroma’s te behouden. Daarna rijpt de wijn ongeveer 6 maanden op Franse en Amerikaanse eik voor extra structuur en kruidige tonen.
 
Houdbaarheid: 5–8 jaar
 
Food pairing: Perfect bij gegrild of geroosterd vlees, wildgerechten, stoofschotels en rijpe harde kazen. Ook heerlijk met kruidige groenten of paddenstoelen