Howard’s Folly Touriga Nacional is een elegante rode wijn uit Portalegre (Alentejo), gemaakt van 100% Touriga Nacional. Diep robijnrood van kleur met aroma’s van donkere bessen, bosbessen en zwarte bes, aangevuld met subtiele tonen van anijs en florale specerijen. In de mond zacht en romig, mooi in balans, met rijp fruit, lichte eik en verfijnde tannines.
 
Vinificatie: Dit is een single-varietal Touriga Nacional: een druif die in Portugal beroemd is om structuur, donker fruit en aromatische intensiteit. Na handmatige oogst volgt fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks met regelmatige pomp-overs en battonage, en 12 maanden rijping op Franse eiken vaten (nieuw en gebruikt) voor extra complexiteit en textuur.
 
Smaak & Profiel: Typische aroma’s zijn rijpe donkere bessen, bosbessen en zwarte bessen, met subtiele hints van anijs en bloemige specerijen. In de mond is hij zacht, romig en goed gebalanceerd, met naadloze lagen van fruit, eik en soepele tannines die voor een lange, aangename afdronk zorgen.
 
Houdbaarheid: nu tot 3 jaar
 
Food pairing: Combineert uitstekend met gegrild rood vlees, lamsvlees en stevige gerechten, alsook een stoofpotje, of bij een kaasplankje.