Ca dei Frati Ronchedone
De Ronchedone van Ca' dei Frati is een van de bekendste rode wijnen uit het gebied rond het zuidelijke deel van het Gardameer. het wijnhuis is vooral beroemd om zijn witte Lugana-wijnen, maar met Ronchedone laten ze zien dat de moreneheuvels rond het Gardameer ook uitstekende rode wijnen kunnen voortbrengen.
 
Druivensamenstelling
Ronchedone is een blend van:
 
45% Marzemino
45% Sangiovese
10% Cabernet Sauvignon
 
Deze combinatie geeft de wijn zowel Italiaans karakter als internationale structuur.
 
Vinificatie
De wijn wordt gemaakt van druiven uit de wijngaarden Ronchedone en La Tür bij Desenzano del Garda.
Vergisting in roestvrijstalen tanks met lange schilinweking.
Volledige malolactische gisting.
Ongeveer 14 maanden rijping op barriques, gevolgd door ongeveer 10 maanden flesrijping voordat de wijn op de markt komt. 
 
Proefnotitie
Ronchedone is krachtig, maar behoudt een opvallende frisheid.
Je kunt aroma's verwachten van:
rijpe kersen en zwarte bessen;
bosbessen;
pruimenconfituur;
balsamische tonen;
vanille, kruiden en lichte tabak;
subtiele houtinvloed.
In de mond is hij:
vol en geconcentreerd;
sappig;
met stevige maar rijpe tannines;
een levendige zuurgraad die de wijn mooi in balans houdt;
een lange, kruidige afdronk. 
 
Bewaarpotentieel 8 tot 12 jaar.
 
Te serveren bij : Gegrild rundvlees; entrecote of côte à l'os; lamsvlees; wild; rijke pastagerechten; gerijpte harde kazen.