Een Cuvée Brut Rosé geassembleerd uit druiven van cru wijngaarden en  dit uitsluitend van de eerste persing. Deze Rosé Champagne is gemaakt uit 50% Pinot Noir waarvan 8% gevinifieerd als rode wijn, daarbuiten bevat deze wijn ook 20% Chardonnay en 30% Pinot Menier.
 
- Smaak : Fluweelzacht en frisse aanzet. Genereus en gestructureerd in de afdronk met toetsen van rood fruit en zachte kruiden, aangevuld met citrustoetsen en een subtiele mineraliteit.
 
- Aroma : Zeer fijne aroma's van rood fruit zoals frambozen en wilde aardbeien.
 
Maison Boizel uit Epernay werd opgericht in 1834 in Épernay en is nog steeds een familiebedrijf dat meesterschap hoog in het vaandel draagt.
 
Door verscheidene wijncritici wordt deze Boizel Rosé Champagne bekroond voor zijn smaak en zijn finesse, waaronder een score van 97/100 bij decanter en een Platinum Medaille  door James Suckling.
 
Ideaal te serveren bij : koude vleesschotels en lamsvlees, bij desserts met rood fruit , alsook perfect als aperitief ...
 
Deze Champagne heeft 3 jaar "Sur Lis" gelegen in de kelders. Een Topper van formaat!!!