een zeer lichte Provençaalse kleur met zalmtinten. Frisse en mineralige neus. Aroma's van witte perzik en pompelmoes en ook rood fruit met een toets van kruiden. Heerlijke droge smaak en een verfrissende afdronk.

Het Montpeyroux terroir wordt beschouwd als een van de beste en meest charmante van de Languedoc streek; bodems bestaande uit klei en kalksteen, aanwezigheid van water en de nabijheid van de Middelandse Zee. Intussen zijn hier al veel grote wijnen geproduceerd.

De zuidoostellijk georiënteerde wijngaarden liggen aan de voet van de Cévennen en het Larzac plateau, en zijn beschermd door een bergketen. Montpeyroux ligt in een prestigieuze, en door UNESCO geklasseerde, werelderfgoed site net buiten Montpellier. Muilezel tracks, seizoensmigratie van schapen, de zoutroute, een stop op de reis naar Santiago de Compostella, allen getuigen van een rijk verleden.