"The Vinoneers" dat ook wel bekend staat voor zijn "Orpheus & The Raven wijnen" heeft met zijn Cape Town blend N°42 een blend gemaakt dat Pinotage, Pinot Noir & Cinsaut druiven combineerd. Dat de structuur van deze wijn vooral door de Pinotage druif wordt bepaald heeft de samenstelling van deze blend toch unieke karaktereigenschappen.  Deze wijn wordt pas gebotteld na een malolactische gisting van ongeveer 18 maanden op eiken vaten. In de neus ruik je meteen aroma's van rijpe pruimen, kersen en gelaagd met kruiden en specerijen met een toets van het geroosterd eiken vat. De smaken starten zijdezacht, de afdronk wordt complexer met een zachte tanninestructuur. Een wijn die zijn volle karakter graag in het daglicht zet!
 
Te serveren bij : kalfsgebraad, wildgerechten, varkensvlees ...
 
Serveer temperatuur : 16 °C à 18 °C